Posts Tagged ‘Salz’
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Land und See
Februar 4, 2012 by rezepte
Category Fisch, Rind | Tags: Brokkoli,Dill,Eier,Fischfond,Kartoffeln,Lachsfilet,Mandeln,Muskat,Pfeffer,Rinderfilet,Salz,süße Sahne,Tomaten,Weisswein | No Comments
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Gefüllter Schweinerollbraten mit Klössen und Apfelrotkohl
Februar 4, 2012 by rezepte
Category Schwein | Tags: Apfelschale,Backpflaumen,Bratfett,gekörnte Brühe,Majoran,Möhren,Paprika,Petersilienwurzel,Porree,Rollbratenfaden,Rosinen,Salz,Schweinenacken,Sellerie,Senf,Speisestärke,Thymian,Tomatenmark,weißer Pfeffer,Zwiebeln,Äpfel | No Comments
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Kaninchen aus dem Buchenrauch mit grünem Spargel und Frühlingssalaten
Februar 4, 2012 by rezepte
Category Wild | Tags: Balsamico,Buchspäne,Feldsalat,Frisee,grüner Spargel,Kaninchenleber,Kaninchenrücken,Knoblauchzehe,Kopfsalat,Olivenöl,Pfeffer,Radiccio,Rosmarin,Salz,Steinpilzöl,Thymian,Trüffelöl,Wacholderbeeren | No Comments
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Entenbrust auf Jägermeister-Orangensauce
Februar 4, 2012 by rezepte
Category Geflügel | Tags: Balsamicoessig,brauner Zucker,Butter,Entenbrust,Entenjus,Jägermeister,Kartoffeln,Knoblauchzehe,Lauchziebel,Lemberger Spätlese,Muskatnuß,Orangen,Pfeffer,Sahne,Salz | No Comments
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Galantine von der Wildente auf lauwarmem Rosenkohlsalat
Februar 4, 2012 by rezepte
Category Geflügel | Tags: grüner Pfeffer,Karotten,Kürbis,Kürbiskernöl,Olivenöl,Orangensaft,Petersilie,Pfeffer,Pinienkerne,Pistazien,Poree,Proseccoessig,Puttenbrust,rosa Pfeffer,Rosenkohl,Sahne,Salz,Sellerie,Weißwein,Wildente,Zucker,Zwiebeln | No Comments
